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パン
アラビアパンやバゲット（フランスパン）の中身のふわふわしている所を全部取り除いて食べる人がいる。特に中にバターやジャムをぬって食べる時とか、サンドイッチにする時のバゲット。確かにふわふわの部分を取り除いた方が塗りやすいし、挟みやすいけれど、何だかもったいない気がする。全員がそうでわないれど、糖尿病の人はこのふわふわを取り除いて食べているようだ。
まだ1歳ぐらいの子供には、このふわふわの部分をミントティーや牛乳に浸してスプーンであげたり、タジンの汁やハリラに浸して食べさせている。
オリーブオイル
普段料理に使う物よりも高級なオリーブオイルがある。普段使うものは、見た目黄金色っぽいけれど、高級なものは、きれいなグリーン。これを小皿に入れて、パンに浸して食べる。えぇ〜、油やで、油！と思って初めは試す気にもなれなかったけれど、一度試してみたらこれがとっても美味しい！！オイルが美味しいの。パンにたっぷりと浸して食べると、何ともいえないいい味が口の中で広がる。小皿一杯に注いであったオイルをあっという間に食べてしまえるのが恐ろしい。そしてもっと恐ろしいのが、このオイルの中にアプリコットジャムを入れたり、蜂蜜も一緒に食べること。正に糖分と油。デブへの王道という気がするけれど、これまた美味しかったりする。香りも味もいいグリーンのオイル（これがバージンオイルかな？）があれば、是非試してみて。けっこうハマル人もいると思うんだけどな。。。
クスクス
家族でクスクスを食べている時、「こんなの入っていたぞ」という感じで、ツマル（やしの実）の種をつまんでみんなに見せていた。怒ってるのかと思ったら、これはわざと一つだけ入れといて、誰がそれを見つけるか、と言うゲームなんだって。宝探しみたいに探しまくる訳ではなくて、普通に食べている中誰が幸運を得るか、という感じ。普段の家族の食事にこんな風に遊び心があるのってなんかいいね。
クスクスに飲むヨーグルトのようなレバンというジュースを混ぜて食べる人がいる。レバンは好きだけど、クスクスに混ぜるとクスクスがもったいないような気がして、私は一度も試したことが無い。興味を持った方はお試しあれ。
にんじん
クスクスやタジンに入れるにんじん。なぜか芯をくり抜いてしまう。どうして？と聞いたら、「私も知らないけど、縦に切る時はいつもこうするの。輪切りの時は芯も食べるのよ。」と言っていた。火が通り易いようにかな？？
ちなみに、きゅうりは皮を剥き、中の種の部分を取り除く。トマトも皮を剥くし、刻んでサラダにする時は中の種や汁気を絞って取り除く。
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