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| 野菜屋さん。 好きな野菜を好きなだけカゴや袋に入れて、計ってもらう。シャハール（いくら）？シャハール ハダ（これいくら）？と聞いてみよう。 右上にあるのがレタス、下にある緑はミントの葉。 |
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ミントの束には、ミントじゃない葉もよく混ざっている。気づかずにミントティーに入れると下痢になる葉っぱもあるから、自分でミントティーを作る時は気を付けよう。 |
| モロッコのカボチャはとっても大きい。でも味が薄い。日本のクリカボチャは無いかなぁ？ |  |
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エルフードのモロヘイヤ（おくら）は大きくて美味しいと、モロッコでも有名。夏が時期のようで、よくタジンにして食べる。ヤシの葉をヒモ状にして一つ一つ通して一塊にして売っている。 |
| バルバ。赤い大根みたいな感じ。バルバと玉ねぎ、香草のサラダはとっても美味しくて大好きだけれど、沢山食べ過ぎると下痢になりやすい食品だと聞いた。 |   |
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シディ・アリ サイズのきゅうり。 モロッコではきゅうりの皮を剥いて、中の種を取って食べる。 |
| お肉屋さん。 牛やマトンの形そのままの肉がよくぶらさがっている。肝が欲しいと言うと、肝が入っているお腹の部分にスーッとナイフを入れて、きれいな肝を取り出してくれる。オォ！肝ってそんな所にそんな風にして入っていたのかぁ。 |
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チキン屋さん。 まだ羽が着いたままの鶏を買って来て、家で羽をむしってさばく事もある。 |
| 閉まったお店の前に置かれていた牛の頭。モロッコではマトンの頭や足も売られている。タジンにすると美味しい、らしい。 |  |
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これはエッサウィラの魚市場。同じ場所に、ちゃんとさばいてくれる所があって、それを持って焼いてくれるお店に行く。頼むと、オニオンやトマトも一緒に炭で焼いてくれて、塩、クミン、レモン等をかけて食べると美味しい。 |
| モロッコのオリーブは安くて美味しい。辛いもの、ニンジンやレモンが一緒に入っている物もある。 |  |
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オリーブを買う時、色々味見させてくれる。いつも行くお店では、勝手につまんで食べています。 |
| モロッコには色んな種類のスパイスがある。101種類のスパイスが混ざっている一つのスパイスもある。 |  |
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野菜と果物のお店 |
| りんご、プルーン、アボガド、プラム、洋ナシ、ぶどう。 |  |
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メロン。夏にはメロンやスイカを毎日食べる。マスクメロンらしき物もある。 |
| スイカ。日本の様な丸いスイカは見かけない。でも、黒い縞模様の入った楕円形スイカならある。 |  |
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エルフードはツマル（デイツ、ヤシの実）の産地。10月ぐらいから沢山のツマルがスークに並ぶ。 ツマルも色々な種類がある。黄色、茶色、赤、こげ茶、黄緑色等があって、それぞれ硬さも甘さも違う。時々ウニョウニョ動く虫が中から出てくる事があるから気をつけよう。 |
| これはミントティーを作る時に使うスッカル（砂糖）。 ちなみに、普通の粉の砂糖はサ二ダと言う。 |
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高さ：27.5センチ、胴回り上：20センチ、下：37センチ。鉄の棒で「ビスミッラー」と言ってから叩き割って使っている。 結婚式に行く時も、砂糖をいくつか持って行く習慣があるようだ。 |
| 人参と日本と比べると小さめな大根。 葉っぱを取って売っているお店もあるけれど、葉っぱをふさふさ付けたまま売っているお店もある。 |
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